そろそろお腹がすいてきました！やっぱり花より団子！！？
熊谷・行田近辺で有名なフライ焼きを食べに「山下」へと300Cを走らせます。
お店に着いたのはちょうど昼時だったこともあり、
お店の中は大是非の人たちで賑わっていました。
近所のお母さん方や、近くの工場で働いているらしい作業着姿の方や、
スーツを着たサラリーマンもおいしいそうにフライ焼きを食べていす！
と、ここでフライ焼きって？
フライなの？？ 揚げ物？！ 焼き物？
果たしてその正体は！？
ってお皿からはみ出しちゃってますよ！
これが行田名物B級グルメ、 フライ焼き です！
地元の人なら普通に食べているローカルフード！
シンプルな具のお好み焼きを薄く焼いたような感じで、ガッツリ炭水化物！
大正末期、行田の足袋工場で働く女性工員が、
休憩時に手ごろな値段で手軽に食べられるとして人気のおやつだったのが
「フライ焼き」だったそう。
（行田は足袋の街でもあるのです！）
ファーストフードとして地元の人たちに愛され、
この地域に広まっていったと考えられています。
一言で薄いお好み焼きとは言いますが、具に特徴が。
お好み焼きに入れる野菜といえばキャベツを思い浮かべるところでしょうが、
フライ焼きにはネギ！
埼玉県北部は深谷ネギが有名。
このあたりで手に入りやすい野菜といえばネギだったんですね〜。
小さく刻まれた肉がアクセントとしていい感じ！
お味のほうですが〜、生地がもっちりとしてオイシイんですよ！これが！
なのでこんなに大きいのに、ペロッと食べられましたよ〜。
（でも腹持ちが良過ぎて、しばらく何も食べられなくなる事態に・・・）
そして山下では焼きそばもいただきました！
（何も食べられなくなったのは、ただの食べ過ぎがけ原因か？）
柔らかめの太麺でコチラもオイシイ！フライ焼きの箸休めとして？
ほとんどのお客さんが焼きそばとフライ焼きの両方を注文していましたよ〜。
百聞は一見にしかず、百聞は一食にしかず！？
ぜひ皆さんも食べてみたくださいね〜！
【旅行記】300Cで行く春のドライブ〜サクラ〜 -1-
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