車検で ご来店の『 Ｍ様 』より
『ハチク（淡竹） たけのこ』をいただきました。＼(^o^)／
スーパーで見かけるタケノコとは違い、 珍しい タケノコだな。。。💭
検索してみよう。。。💭
国内に流通しているたけのこは（孟宗竹）のものが大半で、
淡竹は大きくて肉厚なのに柔らかく、エグみが少ないことで知られています。
淡竹の旬・収穫時期は5月〜6月ごろとの事。
淡竹は掘り出したものをすぐに食べる品種なので、アク抜きしなくても生で美味しく食べられます。
＼(^o^)／
お気遣いいただきまして、すみません。
ありがたく頂戴致します。
スタッフ一同 <(_ _)>
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